肥塚先生による生物机能科学セミナーが开催されました。
肥塚先生による生物机能科学セミナーが开催されました。
7月15日に毎月恒例の生物机能科学セミナーが开催されました。
今回のセミナーでは, 肥塚先生が、植物の香り成分の生成制御機構において鍵となる酵素の機能解析について紹介されました。
本発表では、放射性标识化合物を利用したハイスループットな酵素アッセイ系を绍介するとともに、このアッセイ法を利用した、フェニルプロペン香気成分を基质とするメチル基転移酵素や糖転移酵素の基质特异性や触媒机构について绍介いただきました。
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生物机能科学セミナー
演題: フェニルプロペン香気成分の生成に関わる転移酵素の機能解析
講師: 肥塚 崇男 先生
日時: 7月15日 (金)
生物机能科学科